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ゆったりと、海をみながら、語らおう
フウドカフェ ―FUUDO Cafe―
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「＃３ 野草料理教室 ～春の野を食卓へ～」
世の中の“ちょっと気になる”をゆるりと学び、語らう場所「フウドカフェ」。
第３回のテーマは、ずばり「野草」
広島を中心に各地で活躍する菅野美穂子先生をお招きし、
島の春の野の草花を探して、
家庭でできる、気取らない料理を作って、
みんなでワイワイ味わいましょう！
――――イベント概要――――
【日 時】
3月26日（月）10:00～13:00
【会 場】
フウド（旧沖美就業改善センター）
【住 所】
広島県江田島市沖美町畑997-2
【参加費】
おとな ２，５００円
小学生～高校生 ５００円
乳幼児 無料
【定員】
２０名（どなたでも参加OK 親子でも参加OK）
【アクセス】
①お車でお越しの方
直接フウド（江田島市沖美町畑９９７－２）までお越しください。
②船でお越しの方
中町港から送迎いたします。
＜広島港から乗船の場合＞
▶ 9:15広島港発／9:45中町港着の高速船をご利用ください。
＜呉桟橋から乗船の場合＞
▶ 8:46呉桟橋発／8:56小用港着
⇒（小用港からバスに乗換）9:01小用港発／9:20ゆめタウン前着
⇒9:24ゆめタウン発／9:34中町桟橋着
③その他の方
フウドまでお問合せください
0823‐69‐8288
【主 催】
フウド×NPO法人ワンシード
【お申込・お問合せ】
電話または申込フォームから、名前、電話番号、参加人数をお知らせください。
☎：0823-69-8288／フウド（火～土 10:00~16:00 ※日月祝は定休）
申込フォーム↓↓↓
https://goo.gl/forms/lvLrjrtqVLZaLaD82
【ご持参いただくもの】
動きやすい服装／収穫した野草を入れる袋（土がついてもいい袋）／エプロン、ふきん
【内容】
10:00 フウド集合・野草を探しに散策開始
11:00 フウドに戻って野草料理
12:00 野草料理を味わいながらワイワイ
【講師】
菅野 美穂子（すがの みほこ）さん
一般社団法人ローカリズム推進楽会
専門調理師／調理技能士／専門調理食育推進員
味噌、米糀、酵素シロップ等の発酵食品づくりや保存食、常備菜作り、山野草や薬草を使った料理を専門とする。
・広島市食農コーディネーター
・広島市認定‘ひろしまそだち’野菜アドバイザー
・食生活アドバイザー
＜活動実績＞
・（一社）ローカリズム推進楽会「これ 作っときん菜講座」
・料理グループ「気まぐれキッチン」主宰
・みそまる普及委員会 広島での「みそまる普及活動」リビングカルチャ-―他多数
・みそ健康作り委員会 ひろしま味噌文化楽会｢みその学校｣
・広島市食農コーディネーター活動「フードフェスティバル」など多数
・農事研究会・公民館講座、キッズクッキング、エコクッキングほか。
＜メディア実績＞
・広島ホームテレビ「Ｊステーション」
・ＲＣＣテレビ「イマなまっ！」
・ＲＣＣラジオ「一文字弥太郎の週末マチュラリスト」
・ちゅうぴーケーブルテレビ
・中国新聞くらし欄「みそまるで簡単みそ汁」
・中国新聞ファミリー高陽連載中 全11回「季節を感じる折々のレシピ」
・中国新聞ファミリー高陽 講座取材3回
・日刊経済通信社 和食文化と味噌「簡単みそまるでカラダ元気」
・NHK出版「きょうの料理ビギナーズ」2016年10月号、11月号 Miso Loversの広島代表として掲載